Supervisor De Operaciones Residenciado En Guarenas

Supervisor De Operaciones Residenciado En Guarenas
Empresa:

Sercoinfal C.A


Supervisor De Operaciones Residenciado En Guarenas

Detalles de la oferta

Sercoinfal, C.A. Importante empresa de servicios en el sector de comedores industriales, se encuentra en la búsqueda de personal para ocupar el cargo de Supervisor de Operaciones

Residenciados en Guarenas, Filas de Moriches, Terrazas del Avila, Dos Caminos , Chacao, Urbina.

FUNCIONES

1. Supervisar y realizar seguimiento de la ejecución del servicio desde el adecuado gramaje
de los alimentos antes de la preparación hasta la presentación del plato, con la finalidad de
garantizar y ofrecer un servicio de excelencia a nuestros clientes.
2. Supervisar y garantizar la optimización de los recursos productivos del comedor, de
acuerdo a la estructura de costos fijada por la empresa para lograr la eficiencia de la
productividad.
3. Supervisar y garantizar la calidad de los alimentos exhibidos en la línea de servicio, para
ofrecer un servicio acorde a las exigencias del cliente.
4. Supervisar la elaboración del menú y velar por el adecuado cumplimiento del costo por
plato fijado, con la finalidad de ofrecer un servicio óptimo a nuestros clientes y garantizar el
cumplimiento de las normas establecidas por la empresa.
5. Supervisar la recepción de mercancía e insumos solicitados para el menú para asegurar el
óptimo rendimiento de los recursos.
6. Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en cada proceso, con
la finalidad de cumplir con los estándares de calidad establecidos y ofrecer un servicio de
calidad.
7. Supervisar la caja chica de la operación en caso que sea requerida en el proyecto, para
garantizar la efectividad de los recursos contables en el comedor.
8. Realizar un registro de las necesidades de la operación de cada proyecto, tales como
insumos alimenticios, suministros necesarios para la operatividad, requerimiento de
personal, entre otros, para llevar un control de las necesidades y garantizar el cumplimiento
de lo requerido por el cliente.
9. Proporcionar y asegurar una atención de calidad a nuestros comensales y al público
asistente a nuestras instalaciones, para garantizar la excelencia en nuestro servicio.
10. Supervisar y controlar la entrada y salida del personal a su cargo, para garantizar la
operatividad efectiva del proceso productivo.
11. Distribuir las actividades del personal a su cargo para garantizar la optimización del
proceso.
12. Llevar un registro de las incidencias salariales generadas por el personal a cargo, para
garantizar el pago correspondiente.
13. Enviar oportunamente al equipo de RR.HH. las solicitudes de su personal a cargo para
garantizar el cumplimiento en cuanto a cada gestión.
14. Llevar control y registro de los procesos que se realizan en la operación, para detectar
cualquier irregularidad que se presente.
15. Participar como miembro de equipo y contribuir al esfuerzo grupal para alcanzar los
objetivos planteados.
16. Fomentar liderazgo generando ideas para persuadir a su personal a cargo en función de
retos y metas a alcanzar.
17. Proporcionar a su equipo de trabajo los lineamientos generales en cuanto a las estrategias
planteadas para lograr la consolidación y estandarización del proceso operativo y por ende
la productividad económica de la empresa.


Fuente: Bebee2


Área:

  • Administración de Empresas / Auxiliar Administrativo

Requisitos


Conocimientos:

  • Artesanía