Supervisor De Frigorifico

Supervisor De Frigorifico
Empresa:

(Confidencial)


Supervisor De Frigorifico

Detalles de la oferta

El Supervisor de frigorífico deberá cumplir con las siguientes funciones
. Velar por el funcionamiento y conservación de los equipos de trabajo.
Coordinar, dirigir y supervisar las actividades que ejecuta diariamente el personal bajo su cargo.
Controlar las existencias de productos, tanto en cavas como en neveras.
Monitorear la cadena de frio en neveras y cavas. Llevar registro diario en el formato establecido
Coordinar las exhibiciones de productos en su área y en autoservicio.
Chequear frecuentemente la apariencia, calidad, frescura, vencimiento y rotación de los productos.
Coordinar de acuerdo a la demanda de los clientes, preparaciones especiales de carnes para parrilla, enrollados, carnes para hamburguesas, embutidos entre otros.
Garantizar el surtido de productos en las neveras de autoservicio.
Atender, promover y supervisar la excelencia en la atención al cliente.
Solventar cualquier eventualidad que se presente con los Clientes o Proveedores de la Tienda y notificarlo al Gerente de Tienda.
Dar entrenamiento al personal del área de Frigorífico garantizando mayor rentabilidad y productividad para la Tienda.
Solicitar al Gerente de Tienda efectuar pedidos de carne, cochino y aves tomando en cuenta el inventario en cavas y neveras, así como la rotación de los productos.
Chequear conjuntamente con el Gerente de Tienda, la recepción de pedidos realizados verificando cantidad, apariencia, frescura, tamaño, precio y calidad. Cotejar que lo recibido sea a cabalidad lo solicitado al proveedor en la orden de compra.
Supervisar que las neveras y cavas sean lavadas según la periodicidad establecida en la tienda.

Requisitos

Supervisor de frigorifico

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