Ayudar al mesonero al montaje de las mesas con la finalidad que el salón esté listo para la apertura sin ningún detalle de forma que nuestros clientes se sientan complacidos.
Colocar en las mesas todo lo indispensable según la orden del cliente Salsas, limones, galletas, pan, cristalería especial, cubiertos especiales, etc.
Servir el mojito al cliente siempre y cuando este lo solicite como parte de sus entradas ante de degustar el plato principal.
Llenar cuando sea necesario las copas de agua de los clientes antes que el cliente lo solicite de manera que el mismo se sienta atendido.
Ayudar a la limpieza del equipo y mobiliario del restaurante, así como también retirar los platos sucios de la mesa.
Colaborar con el mesonero a traer los platos con comida de la cocina de manera de prestar un servicio al cliente con eficiencia y eficacia.
Es responsable de la preparación del café y de mantener surtidas las estaciones para poder brindarles un excelente servicio a nuestra distinguida clientela.
Conocer la técnica para transportar en bandejas Vajillas, cristalería o cubiertos, de forma que exista una mínima posibilidad que ocurra un accidente.
Es responsable que al desocuparse una mesa su limpieza y cambio de mantel se realice con la mayor rapidez, asegurándose de que también las sillas se encuentren limpias.
Conocer las obligaciones principales del mesonero, ya que en algunas ocasiones tendrá que ocupar su puesto unos minutos.
Promover las ventas de alimentos y bebidas de forma de incrementar los ingresos del restaurante, así como, sus ingresos propios.
Pulir Copas y Vasos, así como, toda la cubertería.
No usar el celular durante la jornada laboral, este debe dejarlo en el locker o en su defecto entregárselo a su supervisor inmediato hasta el final de la jornada.