Cocinero : Guacara

Cocinero : Guacara
Empresa:

(Confidencial)


Cocinero : Guacara

Detalles de la oferta

Sercoinfal, C.A., prestigiosa empresa en el area de comedores industriales se encuentra en la busqueda de un Cocinero Tipo I residenciado en San Joaquin, Guacara, Mariara con experiencia comprobada que cumpla con los siguientes requisitos y funciones:

*CERTIFICADO DE SALUD APTO PARA MANIPULACION DE ALIMENTOS
*CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS

FUNCIONES:
1. Realizar chequeo e inspección de las áreas y equipos donde efectuara su labor.
2. Realizar encendido de equipos relacionados con la preparación (plancha, cocina, hornos, licuadoras, batidoras, procesador, rebanadora, campana).
3. Cocinar los alimentos relacionados con la preparación.
4. Efectuar lavado de equipos involucrados en el proceso (cocina, plancha, licuadora, mezcladora, amasadora, mesones, rebanadora).
5. Coordinar adelantos de preparación para el próximo día.
6. Garantizar que el servicio sea de excelencia y calidad.
7. Coordinar las actividades que debe realizar el personal a su cargo (ayudantes, auxiliares y cocineros II)
8. Garantizar las reposiciones de alimentos preparados antes, durante y después del servicio.
9. Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas.
10. Cumplir con los estándares de calidad e higiene establecidos
11. Mantener la higiene personal (uniformes limpios, uñas cortadas y sin esmaltes, cabellos cortos y en caso de las damas recogidos (hombres no pueden estar barbados) no se permite el uso de zarcillos, reloj, pulseras, anillos, cadenas y maquillaje.
12. Monitorear la calidad de los alimentos exhibidos en la línea de servicio.
13. Cumplir con las normas de seguridad establecidas
14. Emplear los EPP de acuerdo a la actividad a ejecutar (calzado de seguridad, delantales isotérmicos, guantes de tela, mangas térmicas, guantes anti cortes, guantes de látex, gorro, tapa boca, guantes térmicos).
15. Cumplir con los estándares de calidad e higiene establecidos
16. Cumplir con la notificación de alertas, incidencias y accidentes.

Ciudad: guacara

Salario:Competitive

Ciudad: guacara

Salario:Competitive

Ciudad: guacara

Salario:Competitive

Ciudad: guacara

Salario:Competitive

Ciudad: guacara

Salario:Competitive

Ciudad: guacara

Salario:Competitive

Ciudad: guacara

Ciudad: guacara


Fuente: Tiptopjob_Xml


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos


Conocimientos:

  • Seguridad

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