Ayudantes De Cocina Residenciado En Porlamar

Ayudantes De Cocina Residenciado En Porlamar
Empresa:

Restaurant Y Alimentos La Fe, C.A


Lugar:

Nueva Esparta


Área:

Gastronomía

Ayudantes De Cocina Residenciado En Porlamar

Detalles de la oferta

Cumplir los tiempos y requerimientos exigidos por el chef , para el buen servicio de los clientes, con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad.
Realizar la preparación de los alimentos en la cocina.
Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.
Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar asistencia al Chef Ejecutivo en la resolución de las mismas.
Preparar los ingredientes y cocinar menús completos o platos individuales.
Verificar la calidad de la comida, probándola, oliéndola y comprobando su cocción.
Preparar y cocinar menús especiales de acuerdo a los requerimientos o solicitud de los clientes.
Solicitar los suministros de alimentos y evitar que se estropeen.
Inspeccionar la limpieza de la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos
Realizar la manipulación óptima de los alimentos y cuidar por que sean expuestos a las temperaturas adecuadas.
Verificar la calidad de los ingredientes a utilizar para garantizar que cumplan con los estándares mínimos de calidad establecidos.
Asistir en la preparación y el diseño del emplatado de los alimentos y bebidas a ser ofrecidos en el menú.


Fuente: Bebee


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina
  • Seguridad