Mesonero Mesonero en Girardot, Aragua para Odas

Para Trabajar En
Girardot, Aragua, Venezuela
Canales
Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía
Descripción del Trabajo
Ejecutar las actividades necesarias para la preparación, apertura y cierre de operaciones en lo referente a condiciones de las instalaciones y servicio de atención al cliente, bajo una constante optimización de los procesos, con el propósito de proveer un servicio de primera con profesionalismo, calidad y cumplimiento de las expectativas de su clientela, bajo los términos legales y reglamentarios y de acuerdo a las líneas estratégicas emanadas sus supervisor inmediato.

Cuando se encuentre en el rol de guardia, asistir cuatro horas antes de la apertura Una vez por semana
Organizar mesas de acuerdo a numeración Diario
Abastecer Peti Menage con nuevos y frescos aderezos Cuando sea requerido
Reportar estado de mesas, sillas, mantelería Diario
Vestir mesas y sillas distribuidas en las instalaciones Diario
Preparar Jugo para todo el personal Según rol de guardia.
Verificar y reponer existencia de vajilla cubertería, comunicando a su supervisor inmediato cualquier necesidad de recursos para su cumplimiento Diario.
Ejecutar la limpieza y pulitura de platos, cubiertos y vajillas Diario
Dar la bienvenida y ofrecer aperitivo a los Clientes asignados Diario y permanente
Presentar carta incluyendo sugerencias y recomendaciones de acuerdo a su experiencia y pautas del Chef Principal Diario
Tomar el pedido de bebidas y carta Diario por cada pedido
Pasar comanda de entradas y platos seleccionados por los clientes, con copia a la cocina y a la caja Diario por cada pedido
En caso de bebidas, pasar la comanda en original a caja y copia a barra Diario por cada pedido
Servir entradas y menú fuerte con la secuencia adecuada para la confortabilidad y satisfacción del cliente Diario por cada pedido
Ofrecer postre y sobre mesa con las respectivas sugerencias de acuerdo a su experiencia y pautas del Chef Principal

Ciudad: Girardot
Conocimientos
Cocina

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